Alta Gastronomía en Rooftop · Est. 2025
Mystique
Donde la noche se despliega, en lo alto de las montañas de cuarzo de Atenas.
Reservar una MesaNuestro Concepto
La gastronomía como relato.
Mystique Rooftop es una celebración de los paisajes, sabores y tradiciones culinarias ancestrales de Costa Rica, basada en la convicción de que la gastronomía es tanto alimento como historia.
Desde las colinas de Atenas, donde prosperan el café, la ganadería y los vegetales, hasta las costas del Caribe y el Pacífico, cada plato nace de la abundancia de esta tierra. Gran parte de lo que llega a la mesa se cultiva a pocos pasos, en los propios jardines regenerativos de The Retreat: un gesto silencioso de sostenibilidad, equilibrio y respeto por la naturaleza.
La experiencia de degustación se despliega como una historia: comienza con la tradición más sencilla y evoluciona hacia una expresión refinada. Cada plato está pensado para conectar a nuestros huéspedes con el lugar, la cultura y la intención: una velada que nutre el cuerpo, inspira los sentidos y lleva la filosofía de vida consciente de The Retreat hasta la noche.
La Experiencia de Degustación
Ocho tiempos, una historia.
Una velada que comienza con una tradición humilde y termina con un dulce recuerdo; cada tiempo es un capítulo inspirado en la tierra, la costa y la cultura.
El ComienzoTres panes — garbanzo, maíz y yuca — con mantequilla cítrica
SustentoCaldo de vegetales asados lentamente
Pequeñas HistoriasTrío de amuse-bouche: ostra, crimini relleno y taco de maíz morado con tartar de cordero
Susurro del MarTiradito de pesca del día con leche de tigre de fruta de temporada
La CostaCamarones a la parrilla y fruta de pan
El FuegoMatambre de cerdo con mole de guayaba
El CorazónBrisket de res con café y naranja, puré de coliflor y hoja santa
Un Dulce RecuerdoChurro con crema de maíz, helado de tapa de dulce y chocolate oscuro
Desde la Cocina
Emplatado con intención.
Una mirada más cercana a la experiencia de degustación y al menú a la carta.
El Entorno
A la luz de las velas, sobre las nubes.
Mystique se encuentra en el rooftop de The Retreat Costa Rica, en Atenas, y recibe tanto a huéspedes del hotel como al público, únicamente con reservación.
Conozca al Chef
Las manos detrás de cada plato.
Chef Ejecutivo
Sergio López
Parte integral de The Retreat desde sus inicios, Sergio lidera la cocina de Mystique, transformando ingredientes frescos y locales en platos vibrantes y memorables para el menú a la carta. Querido por nuestros huéspedes y reconocido por su calidez, es una parte esencial de la experiencia Mystique.
Información Importante
Los detalles.
Horario
Noches
Reservación requerida
Abierto a
Huéspedes del hotel
y visitantes locales
Código de Vestimenta
Resort casual,
elegante para la noche
Ubicación
Rooftop,
Atenas, Costa Rica
Reserve su Velada
Cupos limitados.
Una noche inolvidable.
Av. Central, Atenas, Costa Rica · +506 2106 3900
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