Elevando el Bienestar a Través de la Innovación Culinaria

En The Retreat Costa Rica, la gastronomía es una experiencia que armoniza el bienestar con la creatividad culinaria. Lo que comenzó con Sol Terrace, nuestro restaurante insignia antiinflamatorio y sin gluten, con raíces en la cocina desintoxicante, ahora se ha expandido a un destino culinario vibrante para viajeros y amantes de la comida. Desde platillos junto a la piscina en La Diosa Sunset Lounge and Bar hasta la experiencia de degustación superior en Mystique Rooftop Fine Dining, cada espacio ofrece algo único pero profundamente nutritivo.

Nuestros chefs se inspiran en la rica y natural riqueza de Costa Rica, elaborando platillos inspiradores, de temporada y llenos de vitalidad. Nos enfocamos en ingredientes orgánicos, sabores audaces y prácticas alimentarias holísticas que honran los ritmos naturales del cuerpo. Aquí, la comida no es solo sustento, es una celebración del bienestar, el sabor y la alegría de reunirse.

Sol Terrace

En Sol Terrace, cada comida está cuidadosamente diseñada para nutrir y revitalizar. Nuestro menú sigue un enfoque antiinflamatorio y es completamente libre de gluten, lácteos y azúcares refinados, utilizando ingredientes frescos e integrales para favorecer el bienestar general.

Nuestra cocina se basa principalmente en vegetales, con menús diarios a elección del chef que varían según los ingredientes de temporada. La cena incluye una opción de proteína como pollo, pescado o bistec, mientras que en el almuerzo se puede añadir proteína adicional por un costo extra.

Todas las comidas en Sol Terrace están incluidas en los paquetes completos y en las estancias con pensión completa. El desayuno se sirve aquí para los huéspedes que solo contratan el plan de desayuno. Sol Terrace es nuestro restaurante principal incluido en su estancia, mientras que las opciones para cenar en Mystique Rooftop Fine Dining y La Diosa Poolside Lounge se ofrecen por separado.

Restaurante de Alta Cocina en la Azotea Mystique

Mystique le invita a disfrutar de una experiencia gastronómica costarricense de lujo, dirigida por el chef Pablo Bonilla, donde el sabor audaz se fusiona con la refinada artesanía. Cada noche se deleita con un menú degustación de temporada inspirado en la riqueza cultural de Costa Rica y las tradiciones culinarias de lujo que nos definen. Con vistas panorámicas desde la azotea, mesas a la luz de las velas y música seleccionada, el ambiente es íntimo y envolvente, diseñado para detener el tiempo y despertar los sentidos. Guiado por la visión de Pablo, cada plato cuenta una historia a través de combinaciones inesperadas, texturas complejas e ingredientes locales vibrantes. Con aforo limitado y acceso solo con reserva, Mystique ofrece un viaje único e inolvidable al alma de la cocina costarricense.

Menú Leer Más

La Diosa Sunset Lounge y Bar

Situado junto a nuestra piscina, La Diosa es un salón al aire libre bañado por el sol que combina una sofisticación relajada con el vibrante espíritu de Costa Rica. El menú ofrece sabores frescos de la costa y versiones originales de platos típicos como el ceviche y las empanadas de chicharrón.

Ahora que también sirve desayunos, La Diosa ofrece platos tradicionales costarricenses y una variada oferta gastronómica matutina en un ambiente relajado junto a la piscina.

Desde almuerzos relajados hasta cócteles al atardecer, La Diosa es un espacio informal pero sofisticado donde el placer se une al bienestar.

Menú

Nuestro equipo

Chef Sergio López

Sergio López ha sido una parte integral de The Retreat Costa Rica desde sus inicios, aportando su creatividad y pasión por la cocina centrada en el bienestar a todas nuestras experiencias gastronómicas, desde Sol Terrace hasta Mystique y La Diosa.

Apreciado por los comensales y conocido por su cálida presencia, Sergio transforma ingredientes frescos y nutritivos en platos vibrantes e inolvidables.

Para muchos, él es una parte fundamental de la experiencia en The Retreat.

Jonathan Castillo

Sommelier

Jonathan, uno de los huéspedes favoritos, aporta energía, creatividad y una sonrisa radiante a cada experiencia en The Retreat. Como nuestro sumiller, selecciona cuidadosamente nuestra carta de vinos, que incluye una variedad de vinos orgánicos locales, a la vez que elabora cócteles y cócteles sin alcohol inspirados en los vibrantes sabores de Costa Rica.

También imparte nuestras populares clases de coctelería e infusiones, compartiendo su pasión de una manera amena y divertida. Ya sea recomendando la combinación perfecta o creando algo nuevo, Jonathan convierte cada sorbo en una experiencia memorable.